Segons el text viral següent, les pastanagues (també conegudes com a pastanagues de còctels) presenten un risc per a la salut del consumidor perquè són processades en una solució de clor. El text viral va aparèixer per primera vegada el març del 2008 i va ser objecte de correus electrònics molt distribuïts, que normalment contenien el missatge següent:

CARROTES DE BEBEU QUE COMPRA EN ELS SUPERMERCATS

A continuació es mostra informació d’un agricultor que cultiva i envasa pastanagues per a IGA, METRO, LOBLAWS, etc.

Les pastanagues petites de còctels que adquireix en bosses de plàstic petites s’elaboren amb les pastanagues més grosses o deformes que es fan a través d’una màquina que les talla i les converteix en pastanagues de còctels. probablement la majoria de la gent ja ho sap.

El que potser no sabeu i haureu de saber és el següent: un cop tallades les pastanagues i modelades en pastanagues, es submergeixen en una solució d’aigua i clor per preservar-les (aquest és el mateix clor que utilitzava la vostra piscina) ja que ho fan. no tenen la seva pell ni recobriment protector natural, donen la màxima dosi de clor. Notareu que un cop tingueu aquestes pastanagues a la nevera durant uns dies, es formarà una coberta blanca a les pastanagues, aquest és el clor que reapareix. A quin preu ens posem en risc la salut per tenir verdures agradables estèticament, que són pràcticament plàstiques?

Esperem que es pugui transmetre aquesta informació a tantes persones com sigui possible amb l'esperança d'informar-los d'on provenen aquestes pastanagues i com es processen. El clor és un agent cancerígen molt conegut.

Anàlisi

És cert que les pastanagues de nadons (alias "pastanagues de còctels") es van produir originalment tallant i retallant pastanagues amb forma estranya o trencada en una mida més petita uniforme (tot i que ara es fan tallant i retallant les pastanagues cultivades específicament per al propòsit).

També és cert que les pastanagues solen rentar-se en una solució d’aigua amb clor i aigua abans de l’envasament (com també són altres productes vegetals frescos preparats per menjar, com les amanides embalades).

Tot això no és perjudicial per a la vostra salut, afirma el doctor Joe Schwarcz, professor de química de la Universitat McGill. L’únic objectiu de rentar verdures amb aigua clorada és protegir la salut dels consumidors mitjançant la reducció de bacteris que podrien causar malalties transportades pels aliments.

El "recobriment blanc" esmentat anteriorment que de vegades apareix a la superfície de les pastanagues refrigerades (conegut com a "blanqueig blanc" a la indústria) és una decoloració inofensiva resultant de pèrdues d'humitat i / o abrasió durant l'emmagatzematge. No té res a veure amb el clor i no afecta el gust ni el valor nutritiu de les pastanagues.