Un missatge viral que circula des del 2011 adverteix als consumidors nord-americans que no comprin carn certificada per a la venda venuda a Costco o altres supermercats nord-americans, afirmant que es processa en plantes "notòries" per "brutícia i impuresa" i no aptes per menjar. No hi ha cap base bàsica per a aquestes afirmacions.

• Descripció: missatge de correu electrònic enviat / text viral
• Circulant des de l' agost de 2011
• Estat: sobretot fals (detalls a continuació)
• Exemple: Text enviat per correu electrònic aportat per Peggy K., 7 de setembre de 2011

Anàlisi

Tot i que pretén transmetre informació autoritària sobre la producció i la qualitat de les carns halals venudes als Estats Units, aquest text equivoca els fets crucials i suposa una càrrega de denúncies no justificades.

És cert que els productes carnis que porten l’etiqueta de certificació halal són cada cop més habituals als supermercats nord-americans, particularment a ciutats amb grans poblacions musulmanes com Nova York, Los Angeles i Detroit. Entre les cadenes nacionals de queviures que ofereixen productes halals en botigues selectes es troben Costco, Wal-Mart i Safeway.

Presentació errònia d’Halal

També és cert que les regles dietètiques islàmiques inclouen un requisit de pronunciar el nom d'Al·là quan es sacrifici un animal, però hi ha molt més a la meitat que això. El correu electrònic és incorrecte quan afirma que la diferència principal entre les regles kosher i halal és que les primeres es centren en el processament, mentre que les segones es concentren en "el component espiritual". Ambdós conjunts de lleis tenen un component espiritual, i tots dos estableixen requisits físics bàsics per a l’abastament i la matança d’animals i el bon maneig de les carns.

La paraula àrab halal significa "permès" o "permès". Segons el nostre expert en islam, els musulmans tenen permès menjar "allò que és bo" (Alcorà 2.168), és a dir, allò que és pur, net, saludable, nutritiu i agradable al gust. En general, tot està permès (halal) excepte el que s’ha prohibit específicament ".

A continuació, es mostra una llista abreujada d'aliments prohibits (haram):

• carn morta (és a dir, carcassa d’un animal ja mort)
• sang
• la carn de porc (porc)
• begudes intoxicants
• la carn d’un animal que ha estat sacrificat als ídols
• la carn d’un animal que va morir per estranyament o força contundent
• la carn de la qual ja han menjat animals salvatges

Tingueu en compte que el missatge de correu electrònic reenviat no omet tots esmentar aquests requisits específics, sinó que continua afirmant, sense proves, que els escorxadors halals són "notoris" per fer alguna cosa expressament prohibida a l'Islam: la carnisseria d'animals que ja eren morts quan van ser portats a l’escorxador.

Presentació errònia de l'Islam

El missatge afirma, a més, que "Com que l'Islam ensenya deshonestedat (taqiyyah) i no té cap consideració per al proïsme, aquest tipus de comportament malaltí és normal", la qual cosa és una representació errònia completa de l'ensenyament islàmic, sense oblidar-nos d'una borra que es troba habitualment en els anti- Llocs web musulmans.

Si bé la definició de taquiyyah comporta un engany d'una mena, no es pot equiparar a la deshonestat ordinària i, de fet, no té cap lloc en aquesta discussió. Tal com defineix l' Enciclopedia Britànica, el taquiyyah és la pràctica de "ocultar la creença i superar els deures religiosos ordinaris en situació d'amenaça de mort o ferida", que és una forma d'engany molt específica només condonada en circumstàncies molt específiques. No és una llicència universal per mentir.

Sanejament

Finalment, el correu electrònic afirma, de nou sense proves, que les plantes halal són "notòries per a les citacions generals per brutícia i impuresa" i que "el USDA és citat i tancat constantment per infraccions horroroses".

Per contra, no he trobat res al registre públic que indiqui que les plantes de processament de carn halal són generalment menys sanitàries o més sovint citats per infraccions a la salut que les plantes de processament de carn estàndard o kosher a tots els EUA, ni hi ha cap raó per esperar, basant-se només en les lleis dietètiques islàmiques, que les plantes halals produirien productes inferiors o menys saludables que les plantes no halals. Tots els transformadors de carn dels Estats Units han de complir els mateixos estàndards de sanejament USDA / FSIS.

Fonts i lectures posteriors

• Halal: lleis dietètiques islàmiques
• Where Kosher Meals Halal: Baltimore Jewish Times, 30 de desembre de 2011
• Halal No només per als musulmans Anymore: United Press International, 17 de juliol de 2011
• Les carns kosher i halal són millors per a la vostra salut ?: Slate.com, 2 de febrer de 2010