Amb molt d’èmfasi en quins aliments mengen i exercicis a realitzar, un tema que no es discuteix gaire sovint és el dels condiments d’aliments. En un moment o l’altre, tots ens hem complau en algun tipus de menjar que s’ha carregat de condiment per fer-lo tastar genial! La pregunta que queda ara és que són bons o dolents aquests condiments?

Per començar, no tots els condiments són iguals.

Hi ha condiments rics en sodi mentre que d’altres no. S’han d’evitar els condiments amb alt contingut en sodi, ja que faran que retingui l’excés d’aigua i, per tant, més pes. No és que el sodi en sí sigui dolent per a vostè, sinó la quantitat que consumim diàriament. Els estudis han demostrat que no hauríem de consumir més de 2.000 mg de sodi si intentem baixar de pes i mantenir-nos sans.

Beneficis del sodi

El sodi permet al cos transportar aigua de manera més eficient. Es necessita aigua per mantenir el nostre cos correctament hidratat i per sobreescalfament. El sodi també ajuda a mantenir un bon equilibri d’àcids entre la nostra sang i l’orina. A més, el sodi ajuda als nostres organismes a aportar nutrients de manera més eficient, cosa que és important per assolir qualsevol objectiu de fitness.

Efectes del Tropic Sodi

Si consumeix massa sodi, alguns efectes secundaris poden ser la pressió arterial alta i la retenció d'aigua en excés. Això pot conduir a inflar i arruïnar la seva pèrdua de pes o esforços de forma física, ja que el cos s’adapta al pes de l’aigua. Així que assegureu-vos que no obteniu més de 2.000 mg al dia de sodi per evitar algun d'aquests efectes secundaris.

Consell secret que cal utilitzar per a aliments rics en sodi

Proveu sempre utilitzar aliments que siguin naturals. Per exemple, si teniu la possibilitat d’escollir entre blat de moro en conserva o blat de moro natural, sempre escolliu el blat de moro natural! Al principi pot ser una mica de molèstia, però el vostre cos us ho agrairà, i també serà la vostra cintura.

El motiu d’evitar els productes enllaunats es deu als alts continguts d’àcids grassos en sodi i trans que s’introdueixen per conservar els aliments. Si feu un cop d’ull a qualsevol producte alimentari enllaunat i compareu els valors nutricionals del mateix aliment en estat totalment natural, notareu de seguida la diferència. El menjar enllaunat contindrà una gran quantitat de sucres, sodi i greixos mentre que l’aliment natural pot contenir zero sucres i mínims de sodi i greixos.

Condiments que són el teu amic

• All en pols: es tracta d’un condiment molt popular i un dels meus preferits de tots els temps. L’all en pols pot tenir diversos beneficis per a la salut com ara ajudar a disminuir els nivells de colesterol i ajudar a protegir el vostre sistema immune de qualsevol infecció. L’all es ven a diverses botigues de nutrició sanitària ja que ajuda a promoure la salut cardiovascular. M'agrada utilitzar-lo com a condiment sobre el pit de pollastre, els bistecs i la carn de vedella magra.
• Orenga: Aquest és un potent antioxidant que pot ajudar a protegir el vostre sistema immune i qualsevol dany oxidant a les cèl·lules. Podeu ruixar aquest condiment en aliments com pollastre, arròs, verdures, etc.
• Ceba en pols: aquest condiment pot ajudar a prevenir qualsevol problema de salut cardiovascular relacionat amb malalties cardíaques i accidents cerebrovasculars. A més, la ceba en pols té un bon efecte antiinflamatori sobre el cos. Podeu utilitzar ceba en pols en aliments com pollastre, filet, peix, verdures, etc.
• Canela: Els estudis han demostrat que la canyella pot ajudar les vostres cèl·lules a respondre millor a la insulina. Això és important, ja que permetrà que la glucosa funcioni de manera més eficient i es puguin transportar nutrients per exemple proteïnes, hidrats de carboni i greixos a tot el cos. M’agrada espolvorear canyella a la farina de civada o les patates dolces, però depèn realment de les vostres papil·les gustatives de la manera de triar el condiment.